Una conservera de Vilaboa se inicia en la producción con ingredientes ecológicos
Connorsa logra también el certificado MSC que acredita el uso de pesca sostenible
REDACCIÓN - VIGO La conservera de Vilaboa Connorsa (Conservas del Noroeste SA), acaba de lanzar al mercado una nueva línea de productos elaborados exclusivamente con ingredientes ecológicos, certificados en Galicia por el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica (Craega).
En su nueva oferta de productos ecológicos se incluyen hasta diez presentaciones de distintos pescados y mariscos como sardinas, sardinillas, bonito, atún claro, mejillones, caballa, chipirones, calamares y pulpo.
En paralelo, la empresa pontevedresa acaba de lograr la certificación MSC, una eco-etiqueta que avala la utlización únicamente de productos procedentes de una "pesca sostenible y bien manejada", de forma que se contribuye a mantener la integridad y la productividad de los ecosistemas marinos.
"Entendemos que la gestión pesquera y toda la industria que de ella depende deben mantener la estructura y diversidad de los ecosistemas marinos", se señala desde Connorsa.
El director comercial de la conservera, Emilio Álvarez, precisó también que, aunque por el momento se ofrecen al mercado diez referencias comerciales en su gama de producción ecológica en función de la respuesta del mercado la conservera está en condiciones de ampliar la actual oferta.
"Queremos empezar con prudencia porque es un nicho de mercado aún pequeño, pero que podría ampliarse mucho si la gran distribución apuesta por esta línea", señala el responsable comercial de la empresa, que indica que, al margen del uso exclusivo de ingredientes ecológicos, el pescado y marisco empleado es de "primerísima calidad, gallego y de captura artesanal en las especies en que ello es posible".
Por el momento, la conservera centrará su oferta en el mercado español, aunque también se apunta a la exportación en el ámbito comunitario, especialmente el italiano y el alemán, con una creciente demanda de producción ecológica.
La apuesta por esta nueva vía de diversificación de la producción hacia el mercado de los ecológicos, la inició Connorsa suministrando desde hace unos meses productos de estas características a una cadena barcelonesa de supermercados que centra su oferta comercial en los productos ecológicos.
Tras comercializar sus productos bajo la marca de tal candena comercial, Connorsa decidió lanzarse a la fabricación de productos de la misma línea pero bajo su propia marca. "Hay un mercado que demanda estas conservas, pese a que la utilización de ingredientes con certificación ecológica incremente el precio del producto entre un 30 y un 40% por tratarse de ingredientes de mayor precio".
Connorsa emplea en la actualidad a unas 150 personas y factura anualmente en torno a 36 millones de euros, de los que el 10% corresponden a exportación.
En su nueva oferta de productos ecológicos se incluyen hasta diez presentaciones de distintos pescados y mariscos como sardinas, sardinillas, bonito, atún claro, mejillones, caballa, chipirones, calamares y pulpo.
En paralelo, la empresa pontevedresa acaba de lograr la certificación MSC, una eco-etiqueta que avala la utlización únicamente de productos procedentes de una "pesca sostenible y bien manejada", de forma que se contribuye a mantener la integridad y la productividad de los ecosistemas marinos.
"Entendemos que la gestión pesquera y toda la industria que de ella depende deben mantener la estructura y diversidad de los ecosistemas marinos", se señala desde Connorsa.
El director comercial de la conservera, Emilio Álvarez, precisó también que, aunque por el momento se ofrecen al mercado diez referencias comerciales en su gama de producción ecológica en función de la respuesta del mercado la conservera está en condiciones de ampliar la actual oferta.
"Queremos empezar con prudencia porque es un nicho de mercado aún pequeño, pero que podría ampliarse mucho si la gran distribución apuesta por esta línea", señala el responsable comercial de la empresa, que indica que, al margen del uso exclusivo de ingredientes ecológicos, el pescado y marisco empleado es de "primerísima calidad, gallego y de captura artesanal en las especies en que ello es posible".
Por el momento, la conservera centrará su oferta en el mercado español, aunque también se apunta a la exportación en el ámbito comunitario, especialmente el italiano y el alemán, con una creciente demanda de producción ecológica.
La apuesta por esta nueva vía de diversificación de la producción hacia el mercado de los ecológicos, la inició Connorsa suministrando desde hace unos meses productos de estas características a una cadena barcelonesa de supermercados que centra su oferta comercial en los productos ecológicos.
Tras comercializar sus productos bajo la marca de tal candena comercial, Connorsa decidió lanzarse a la fabricación de productos de la misma línea pero bajo su propia marca. "Hay un mercado que demanda estas conservas, pese a que la utilización de ingredientes con certificación ecológica incremente el precio del producto entre un 30 y un 40% por tratarse de ingredientes de mayor precio".
Connorsa emplea en la actualidad a unas 150 personas y factura anualmente en torno a 36 millones de euros, de los que el 10% corresponden a exportación.
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